シーエスコンサルタント株式会社

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2021/11/02 [Tue]

ボジョレー・ヌーヴォー解禁まであと・・

ハロウィンが終わると、もう年末。
今年は10月上旬まで半袖で過ごしていたので、余計に年末までの早さを感じます。

11月といえば第三木曜日はボジョレー・ヌーヴォー の解禁日です。
時差の関係で日本は世界で一番早く解禁されるため、注目度が高く、季節の風物詩となっているそうです。
2021年の解禁日は、11月18日木曜日です
今年は飲食店で楽しめるでしょうか。

そもそも、ボジョレー・ヌーヴォーとは、
『フランス・ボジョレー地区で、その年に採れたブドウだけを使って造られる新酒のこと。』
だそうです。

普通のフランスワインは発酵に時間がかかり、熟成して落着かせてから船で2~3ヶ月かけて輸送するというのが主流だそうですが、
ボジョレー・ヌーヴォーは収穫してからほぼ2カ月で日本まで届けられるとのこと。

その理由は2つ。
①通常よりも短時間でワインを醸造することができる
②飛行機による空輸

②の分、売価が高くなってるそうですが、
どんなことも、その場所・その人達でしか作れない特別なものって付加価値がつきますよね。

私たちシーエスコンサルタント社員一同も、
顧客の要望をしっかりと理解し、より高品質な成果を目指し取り組んで参ります。

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